本報訊 （記者 吳志堅）排查餐飲服務(wù)食品安全隱患，確保節(jié)日期間群眾飲食安全。今年國慶節(jié)日期間，我市把專項整治百日行動與節(jié)日期間檢查有機(jī)結(jié)合起來，不斷將百日行動推向深入，截至9月30日，專項行動共立案5宗，結(jié)案4宗，及時排查食品安全隱患，為群眾過上安全節(jié)日保駕護(hù)航。
    據(jù)了解，節(jié)前，有關(guān)部門通過短信平臺向餐飲單位發(fā)出短信8000多條，提出節(jié)日期間加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)注意的相關(guān)事項及工作要求，同時對旅游景區(qū)餐飲單位、承辦集中宴席較多的餐飲單位進(jìn)行深入排查，著重檢查從業(yè)人員健康與培訓(xùn)、食品添加劑的使用、大宗食品原料采購查驗和索證索票、食品留樣及食品倉儲管理等制度落實(shí)情況，督促指導(dǎo)做好食品粗加工、切配、加工制作及清洗消毒等各環(huán)節(jié)工作。