本報(bào)訊（記者 戴湄）冬至肉，不怕臘。又到了制作臘肉的好時(shí)節(jié)，前日記者走訪發(fā)現(xiàn)，喜歡做臘肉的市民開始著手選購(gòu)肉料，自己制作臘肉。

冬至一過，家住明源國(guó)際的羅阿姨就開始張羅著腌臘肉，這是她每年必做的“功課”。“我每年冬天都會(huì)制作幾十斤臘肉，留些自己吃，其他的用來(lái)送給親朋好友。”羅阿姨說，自己動(dòng)手制作的臘肉符合家人的口味，同時(shí)也更放心食用。記者走訪了解到，盡管在超市、菜市場(chǎng)等隨時(shí)可以買到臘肉，但還是有不少像羅阿姨一樣喜歡自己動(dòng)手制作臘肉的市民。前日，記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉銷售檔口了解到，最近一段時(shí)間，豬肉銷量較往常有所增加。一豬肉檔口老板告訴記者，不少市民喜歡自己動(dòng)手制作臘肉，所以最近一個(gè)星期來(lái)，前來(lái)購(gòu)買上肉、五花肉的人特別多。