本報(bào)訊 記者 鄭婷影 水果季來(lái)臨，水果店、超市出售特價(jià)水果現(xiàn)象十分普遍，但這些被超市揀出來(lái)打特價(jià)的水果多是一些已變質(zhì)、腐爛或挑剩的“尾貨”水果，價(jià)格很便宜，可是，這些腐爛變質(zhì)的水果是否還能吃？對(duì)此，專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師建議，不要貪小便宜。

記者走訪了新風(fēng)路和大同路的 3 家水果超市，超市均設(shè)有特價(jià)水果區(qū)域，雖然這些“ 特價(jià)水果”表面上還看不出有霉?fàn)�現(xiàn)象，價(jià)格低至每斤1 元，而新鮮的蘋果至少要每斤6.8 元。一名工作人員說(shuō)，這類水果也有市民購(gòu)買，而且削去有質(zhì)量問(wèn)題的部位還是能吃的。對(duì)此，市營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師張老師表示，磕碰損傷或低溫凍傷產(chǎn)生的“爛水果”只要沒(méi)產(chǎn)生細(xì)菌，一般還是可以吃的。然而，如果是霉變?cè)斐傻臓�水果，就不能吃了。因?yàn)槊棺円馕吨�各種微生物特別是各種真菌都會(huì)在腐爛水果中不斷加快繁殖，并在繁殖過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)。