前段時間，北京市民王先生在購買魚肉蔬菜等商品時發(fā)現(xiàn)，通過掃描桂魚上的可追溯碼，可以迅速查看桂魚的產(chǎn)地、捕撈日期、經(jīng)銷商等信息。追溯體系的建設(shè)讓食品安全“曬”在陽光下，實現(xiàn)來源可查、去向可追、責(zé)任可究，強化產(chǎn)品全過程質(zhì)量安全管理與風(fēng)險控制。

據(jù)光明網(wǎng)