此次擂臺(tái)賽由河源市人力資源和社會(huì)保障局主辦，河源市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、河源市文化廣電旅游體育局協(xié)辦，河源市餐飲協(xié)會(huì)承辦。旨在挖掘本土餐飲烹飪技能人才，推動(dòng)我市“粵菜師傅”工程人才培養(yǎng)，提升城鄉(xiāng)勞動(dòng)者技能水平，擴(kuò)大就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展。

 

    只要是熱愛餐飲烹飪事業(yè)，有一定餐飲烹飪理論水平和較好的專業(yè)技術(shù)，連續(xù)從事餐飲烹飪崗位5年以上，熟悉客家菜系和河源本地菜的廚師都可以報(bào)名參賽哦。

 

    總得分為前9位的廚師，除了獲得由賽事組委會(huì)頒發(fā)的牌匾或榮譽(yù)證書、獎(jiǎng)杯一份，還能贏取豐厚獎(jiǎng)金：冠軍2萬元，亞軍1.5萬元，季軍1萬元，第四名8000元，第五名6000元，第六名5000元，第七名4000元，第八名3000元，第九名2000元。

 

    賽事報(bào)名時(shí)間為2019年9月1日-9月9日，也就是說明天就開始報(bào)名啦！

 

    參賽選手需填寫《河源市“粵菜師傅”客味創(chuàng)新擂臺(tái)賽報(bào)名表》（可通過掃描下方二維碼下載），按要求提供所需資料至河源市餐飲協(xié)會(huì)秘書處，或通過電子郵件將資料發(fā)送至郵箱805728280@qq.com。

 

    通過賽事組委會(huì)資格審查的廚師們就可以參加在2019年9月19日（星期四）舉辦的現(xiàn)場初賽。初賽烹飪項(xiàng)目由選手自選，將按味感、質(zhì)感、觀感、營養(yǎng)衛(wèi)生、食品安全五大部分計(jì)分，評選出20名候選人進(jìn)入決賽。屆時(shí)候選人名單等相關(guān)信息將通過新聞媒體等渠道公布。

 

    決賽分為兩個(gè)環(huán)節(jié)，分別為公眾評選（網(wǎng)絡(luò)投票方式）環(huán)節(jié)和現(xiàn)場專家評選環(huán)節(jié)，占比2：8。決賽烹飪項(xiàng)目由賽事組委會(huì)命題，而現(xiàn)場評選的標(biāo)準(zhǔn)則和初賽時(shí)的一樣。公眾評選網(wǎng)絡(luò)投票時(shí)間為2019年9月20日-25日，現(xiàn)場決賽時(shí)間為2019年9月26日（星期四）。

 

    值得注意的是，此次擂臺(tái)賽不收取報(bào)名費(fèi)用，但參賽期間所產(chǎn)生的費(fèi)用自理（如人力、素材等費(fèi)用)。

 

    聯(lián)系人：鄒紅桃   聯(lián)系電話：***********，

                  李志明   聯(lián)系電話：***********。