魚躍人歡忙豐收 “中國好水·萬綠湖開漁啦”活動(dòng)舉行
本報(bào)訊 記者 劉奇峰 高雅 實(shí)習(xí)生 李馨 通訊員 陳振敏 修碩 6日,“中國好水·萬綠湖開漁啦”活動(dòng)舉行,歷經(jīng)4個(gè)月的休養(yǎng)生息,萬綠湖迎來大豐收。
“起魚咯!接魚咯!豐收咯!”清早,東源縣新港客貨碼頭,出湖捕魚的漁船從遼闊的萬綠湖滿載而歸,漁船不斷聚集靠岸,新港鎮(zhèn)省級(jí)粵菜美食街各商家和四方來客齊聚萬綠湖畔,歡歡喜喜接大魚,共同見證漁民豐收的喜悅,品嘗特色湖鮮美食,感受東源農(nóng)文旅融合發(fā)展的獨(dú)特魅力。
滿載而歸。
隨著接魚儀式開始,活動(dòng)拉開序幕;顒(dòng)中,最激動(dòng)人心的是“頭魚拍賣”環(huán)節(jié),重達(dá)58.8斤的“頭魚”以39.8988萬元被拍下,另4條“頭魚”也分別以23.8萬元、19萬元、13.6萬元和7.6萬元被拍得。據(jù)了解,5條“頭魚”拍得善款103.8988萬元,將全部用于萬綠湖生態(tài)環(huán)境保護(hù)和漁業(yè)發(fā)展,讓萬綠湖的捕魚文化在不破壞生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上得以延續(xù)。
豐收的喜悅洋溢在每個(gè)人的臉上。
“頭魚拍賣”環(huán)節(jié)。
好山好水出好魚,東源漁業(yè)資源豐富。近年來,通過實(shí)施禁漁期專項(xiàng)治理、人工增殖放流等措施,萬綠湖魚類種群數(shù)量不斷增加,漁業(yè)資源顯著提升。據(jù)了解,目前,萬綠湖主要魚類包含“四大家魚”,以及桂花魚、白七魚、“翹嘴”魚、藍(lán)刀魚、鯽魚等品種,魚質(zhì)細(xì)嫩、口感鮮美、營養(yǎng)豐富,成為推動(dòng)?xùn)|源鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)、文旅事業(yè)繁榮發(fā)展的重要支點(diǎn)。
游客對(duì)剛捕撈上來的魚拍照。
活動(dòng)中,有關(guān)企業(yè)還與廣東萬綠湖水產(chǎn)發(fā)展有限公司簽約,雙方將通過線上平臺(tái)推廣本土農(nóng)特產(chǎn)品,以多元展銷渠道為支撐,努力打造東源手信,為東源鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)力量。
除此之外,萬綠湖景區(qū)風(fēng)情街和新港美食街分別設(shè)置了開漁美食制作和品嘗攤位,在萬綠湖旅游碼頭設(shè)置了群眾趣味捕魚體驗(yàn)活動(dòng),讓游客品嘗東源的美食,還可親身體驗(yàn)捕魚的樂趣。
據(jù)悉,自2023年起,東源縣在每年7月份第一個(gè)周末舉辦萬綠湖開漁活動(dòng),通過形式豐富、精彩紛呈的各類活動(dòng),串聯(lián)起萬綠湖景區(qū)、新港省級(jí)粵菜美食街等文旅資源,吸引眾多游客群眾參與。游客在飽覽萬綠湖美麗風(fēng)光的同時(shí),還品嘗到來自萬綠湖的優(yōu)質(zhì)魚鮮美味。
新聞1+1
湖鮮占據(jù)餐桌“C位”
本報(bào)訊 記者 高雅 6日上午,一艘艘載滿湖鮮的漁船駛向東源縣新港客貨碼頭,本地湖鮮在經(jīng)歷4個(gè)月的休養(yǎng)后新鮮上岸,“躍”然上桌,成為一道道鮮美的美食,逐漸占據(jù)市民餐桌“C位”。
好山好水出好魚。萬綠湖畔的東源縣新港鎮(zhèn)出了名的不僅僅有捕魚好手,更有以魚為主的餐飲業(yè)。記者看到,開漁節(jié)當(dāng)天,來了不少市民、游客,他們除了觀看精彩的開漁活動(dòng)外,更想品嘗萬綠湖的人間美味。
剛捕上來的湖鮮體態(tài)肥、肉質(zhì)佳、味鮮美。美食街的商家們也紛紛拿出絕活,并準(zhǔn)備優(yōu)惠活動(dòng),讓更多市民、游客以優(yōu)惠價(jià)格品嘗“第一口鮮”。“這里離湖鮮源頭最近,魚的肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美,每年開漁都會(huì)特地來這品鮮。”市民黃女士說道。
美食街特色菜有傳統(tǒng)技藝加持的手工白七魚丸湯、農(nóng)家粥飲浸大桂、鴛鴦魚頭皇、船家水鍋小桂、原味蒸雜魚等,這些特色菜融入了當(dāng)?shù)乜图椅幕、庫區(qū)移民傳統(tǒng)和漁家文化。另外,經(jīng)過創(chuàng)新與改良,當(dāng)?shù)剡有新派客家菜客家酸湯魚、魚滑釀蓮藕、粒粒香爽脆鱔片等,以魚為主的菜品加上鹽焗雞、紅燜肉、釀豆腐等傳統(tǒng)客家菜,共有近百道,備受遠(yuǎn)近食客追捧。
經(jīng)過多年的發(fā)展,碉樓社區(qū)已經(jīng)成為萬綠湖旅游首發(fā)地,自20世紀(jì)80年代以來,當(dāng)?shù)厝罕姵浞掷玫乩韮?yōu)勢(shì)經(jīng)營以魚為主的餐飲業(yè)。近年來,碉樓社區(qū)借助萬綠湖旅游窗口優(yōu)勢(shì),打造集潮流文化與客家文化于一體的多功能餐飲購物步行街,一站式滿足吃、玩、游、購、娛全方位需求,美食街不僅提供了豐富的美食選擇,還讓游客有機(jī)會(huì)體驗(yàn)當(dāng)?shù)氐奈幕諊,感受最濃郁的客家文化,成為河源有名?ldquo;魚宴”打卡地。在省商務(wù)廳組織開展的“廣東省粵菜美食街”認(rèn)定工作中,碉樓社區(qū)被授予“廣東省粵菜美食街”稱號(hào),是粵北地區(qū)首條官方認(rèn)證的“廣東省粵菜美食街”。
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